Похудение не всегда даётся легко и порой человек прикладывает невероятные усилия на пути к заветной цели. Похудение не должно быть в тягость человеку, и следует помнить, что к каждому организму должен быть индивидуальный подход.
Похудение и голодание не должно быть синонимами. Более того в последнее десятилетие большинство диетологов пришли к выводу, что морить себя голодом – это не способ борьбы с лишним весом, так как результат голодания бывает обратным. При похудении, ПП, нужно кушать всё, но в разумных пределах. На тарелке должны присутствовать жиры, углеводы и белки. Это не исключает того, что во время похудения человек кушает плов. При выборе диеты нужно учитывать тот факт, что похудение не означат отказ от витаминов и столь нужных организму человека жиров, белков и углеводом. Разгрузочные дни на воде можно устраивать один раз в неделю и это окажет благотворное воздействие на организм человека, его кожу, настроение.
Восточный плов – это блюдо, состоящее из риса, мяса или курицы, сухофруктов, каштанов, овощей, сдобренное изрядной порцией топлёного масла. Классические варианты плохо трудно отнести к диетическим блюдам, но, для всех любителей этого блюда существуют лёгкие варианты данного лакомства.
Диетологи говорят, что плов при похудении есть можно, но следует выбирать самые лёгкие, в плане калорийности, рецепты плова.
Один из самых лёгких, во всех смыслах этого слова, и вкусных видов – это плов с курицей и укропом. Подавать его можно с нежирным кефиром.
- Рис 3 стакана
- Курица 1200 гр
- Топлёное масло 200 гр
- Укроп (3 больших пучка)
- При желании его можно заменить подсолнечным маслом.
-
Плов готовится в казане, но, если его нет в хозяйстве, то можно заменить большой кастрюлей. Кастрюлю с солёной водой ставим на газ. -
Как только вода закипит, выкладываем туда рис и варим его на среднем огне, слегка помешивая его. -
Параллельно с этим разрезаем курицу на 4 части и обжариваем её на топлёном, или подсолнечном масле. Курицу необходимо хорошо обжарить с одной стороны, доведя её до готовности, а вторую сторону слегка обжарить. -
Рис отварим не до готовности, а потом выкладываем его на дуршлаг. Нарезанный укроп смешиваем с рисом -
На дно кастрюли наливаем немного подсолнечного масла, затем выкладываем курицу, не зажаренной стороной вниз, а сверху выкладываем рис и ставим на маленький огонь на 20-25 минут.
Ещё один рецепт диетического плова включает в себя:
- рис
- мелкая белая фасоль (200 гр.),
- солёная рыба (на выбор лещ или жерех).
- Злак готовится так же, как и в предыдущем рецепте, за тем лишь исключением, что мелкую белую фасоль необходимо отварить в солёной воде.
- После того, как рис будет готов, его нужно смешать с отваренной фасолью.
- Солёную рыбу обрабатываем на паровой бане, а затем очищаем её от косточек и складываем в отдельную миску. Плов с белой фасолью можно есть, как в чистом виде, так и с добавлением рыбы.
Для любителей солёненького лучше всего есть этот плов с рыбой – просто выкладываете рис на тарелку, а сверху посыпаете кусочками солёной рыбы по вкусу.
В одной порции плова с белой фасолью и рыбой 394 килокалорий, и он идеально подойдёт для тех, кто не ест мясо (фасоль прекрасный заменитель мяса в плане витаминов и микроэлементов), 14.8 белков, 22.4 жиров, 33.4 углеводов.
Плов при похудении прекрасный вариант сытного обеда. Всегда можно отварить рис, как на плов, и смешать его с кефиром.
Калорийность плова с кефиром составляет 229 килокалорий, исходя из расчёта на одну порцию, 9.1 жиров, 5.2 белков, 31.6 углеводов. После завершения диеты, придерживаясь правил ПП, человек может позволить себе периодически лакомиться этим блюдом.
Похудение – это долгий процесс и не стоит пытаться сбросить лишний вес за считанные дни или недели. Похудение должно протекать плавно, не нанося вред организму человека, состоянию его кожи, настроению и общему тонусу.
