Плов с курицей помидорами — это прекрасный вариант для праздничного стола или обычного семейного ужина. На готовку у вас не уйдет больше часа, а в результате получаете вкусное и сытное блюдо, не требующее гарнира. Причем сам процесс приготовления отличается простотой, главное следовать рецепту.
Какие специи добавляете в плов
Только соль и перец
16.88%
Куркуму, соль, перец, зиру
59.05%
Каждый раз разные
12.76%
Восточные
11.31%
Проголосовало: 1309
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка или бедра 800 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Рис жасминовый ½ кг.
- Помидор 3 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Петрушка 1 веточка
- Соль
- Смесь специй (паприка, кардамон, корица, острый перец, сухой чеснок)
На порцию
Калории: 180 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 2.5 г
Углеводы: 25 г
Шаги
-
Нарежьте курицу и смешайте со специями. -
Мясо кладут на сковороду и обжаривают на большом огне не более 4-5 минут. -
Перекладываем курицу в другую емкость, а на сковороду добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета. -
Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками, мелко шинкуем чеснок и отправляем все на сковороду к луку. Не забывайте постоянно мешать. -
Помидоры мелко нарезают и также кладут на сковороду на пару минут. -
Теперь возвращаемся к нашему мясу, перекладываем его к овощам вместе с мелко нашинкованной зеленью, все хорошо перемешиваем и оставляем жариться на маленьком огне. -
Следующий этап — рис. Необходимо хорошо его промыть (очень желательно в 7-8 водах), а затем отправить к обжаренным овощам, после чего можно снова перемешать. -
Залейте кипяченой (не горячей) водой так, чтобы она на один сантиметр покрывала рис. Включите большой огонь, а когда все закипит, уменьшаем и накрываем крышкой. -
Через 15 минут плов с помидорами будет готов и можно подавать на стол.
Важный момент — на последнем этапе, когда вы уже переложили рис и залили его кипяченой водой, ни в коем случае не открывайте крышку! Закрыли и забыли на 15-20 минут.
Задать вопрос эксперту
Наталья. Диетолог
Переедание - проблема современного человека. В своей работе, я рекомендую осознанно подходить к походу в магазин. Выбирать местные сезонные продукты с меньшим сроком годности. Буду рада ответить. н а Ваши вопросы.
Представленный рецепт обязательно понравится всей семье, ведь такой набор специй и овощей идеально сочетается с курицей и жасминовым рисом, а помидоры лишь придадут изюминку блюду.
