Плов из утки в мультиварке получится очень сочным и вкусным. Птица обладает сочным, жирным мясом, которое пропитает плов и сделает его рассыпчатым. Чтобы блюдо получилось идеальным. нужно также добавить стандартные для плова специи, такие как куркума, зира, лук.
Какой рис для плова выбираете вы?
Круглый белый
36.33%
Длиннозерный белый
51.5%
Бурый
12.17%
Проголосовало: 2629
Ингредиенты
Порции: –+
- Утка (желательно филе) 200 г.
- Рис 200 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Куркума
- Зира
- Соль
- Перец
На порцию
Калории: 140 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 15 г
Шаги
-
Птицу надо разделать на небольшие кусочки, выложить в отдельную миску. -
После этого следует заняться овощами, морковь нарезается крупной стружкой, репчатый лук небольшими кубиками или четвертинками кольца. -
Головку чеснока не надо очищать на зубчики, достаточно промыть ее под холодной водой, верхушку срезать таким образом, чтобы все зубчики обнажились. -
Теперь можно приступать к приготовлению птицы. Для этого дно чаши в мультиварке нужно смазать тонким слоем масла, после чего выложить туда нарезанную на средние кусочки утку.Накрыть утку крышкой, включить режим выпечки на 20 минут, за это время вытопится большое количество жира, а сама утка будет почти готова.
-
Когда утка в мультиварке будет готова, к ней в чашу нужно высыпать морковь и лук, тщательно перемешать с уткой, чтобы овощи пропитались вытопившимся жиром. Далее нужно снова включить режим выпечки на 10 минут. -
По прошествии времени нужно открыть крышку, влить воду, посолить, включить режим тушения. В таком виде нужно готовить содержимое около часа. -
Когда час пройдет, крышку нужно открыть, внутрь высыпать промытый рис, после чего добавить специи, такие как зира, куркума, перец. -
После этого нужно долить в чашу горячую воду, кипяченную, немного перемешать содержимое, чтобы вода полностью закрывала содержимое. -
Теперь нужно прямо посередине положить головку чеснока со срезанной верхушкой, такой подход позволит чесноку пропитать рис. Включить режим «плов» на 30-35 минут
Задать вопрос эксперту
Наталья. Диетолог
Переедание - проблема современного человека. В своей работе, я рекомендую осознанно подходить к походу в магазин. Выбирать местные сезонные продукты с меньшим сроком годности. Буду рада ответить. н а Ваши вопросы.
Подавать плов рекомендуется в качестве второго блюда, рекомендуется сверху присыпать свежей зеленью, подавать вместе со свежими овощами, помидорами, огурцами.
Дополнительно к плову можно приготовить соус, учитывая тот факт, что в рецепте присутствует птица, соус можно приготовить сливочный, чесночный, на основе томатной пасты.
