Вкусный афганский плов, или кабули, готовится в специальном афганском казанке, который в закрытом виде работает по принципу скороварки. В таком чудо-горшке

Плов — это очень вкусное блюдо, имеющее большое количество вариаций. его можно приготовить с индейкой, курицей, уткой или говядиной, можно использовать

Нюхат (нухат) шурва, нюхам шурфа, нохат шурпа — так называют узбекский наваристый суп из баранины с нутом. Но как бы он не назывался, результат будет всё равно один.

Всем ценителям среднеазиатской кухни хорошо известно такое блюдо как лагман. Его основными компонентами являются мясо, макароны и ассорти из овощей.

Лагман – это среднеазиатское блюдо, что-то среднее между густым супом и лапшой. Классический рецепт предполагает использование баранины, овощей, специй

Лагман из гуся готовится намного быстрее, чем из бараньего мяса. Это один из видов диетических блюд восточной кухни. По этому рецепту мясо птицы получается

Мы все привыкли, что одним из основных ингредиентов плова является рис. Но это блюдо разнообразить, внести что-то новое. Вместо риса можно использовать кускус.

Лагман по-татарски – это вкусное, ароматное и очень сытное блюдо, его родиной является Крым. Это что-то среднее между супом и лапшой. Лагман-по татарски

Ташкентский плов готовится исключительно в казанах большого объема, строго 12 литров и только в чугунных. Профессиональные повара готовят его из высококачественных

Шурпа из индейки – это не только вкусно, но и полезно. Мясо этой птицы содержит в себе большое количество белков, а вот жиров здесь не много. Поэтому такое...